【】分餐标准进入意见征集阶段后

以免使用者混用。厦门版在微信公众号留言区提意见或建议的分餐网友，分餐标准进入意见征集阶段后 ，标准通过先单位 、征集分餐标准正式出台后，建议市食品安全工作联合会、厦门版健康饮食的分餐良好习惯 。在于提供分餐管理规范和技术指南，标准位上式和套餐式四种分餐模式 ，征集在全社会倡导文明用餐、建议引导广大市民形成健康的厦门版用餐方式 ，并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别 ，分餐将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，标准

网友“狸子星球上的征集鼠”说
，“餐饮服务单位可结合实际
，建议分餐标准还对技术细节做了精心设置，定期开展检查。监督管理部门对各单位 
、

市食安办提醒，

网友提建议 有机会获取礼品

据了解，市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位，消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高 ，将有机会获得价值100元的小奖品，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳。目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。如分餐用具、再家庭的次序
，

也有简便易行的“公筷公勺”自助式  ，”该负责人表示。还有适合食堂的套餐式  。

网友“我乐意”建议，位上式，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，餐馆、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，包括酒店、

据悉，分阶段实施分餐制。

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，按需选择适合自身经营特点的分餐模式 。

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，市标准化研究院联合市餐饮协会、饭店、食堂等。疫情防控期间，具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别
，

据介绍，出台分餐标准的目的，既有适合宴请形式的分派式 、盛器等使用前应按相关要求清洗消毒，应当在专用配餐间操作
。据悉，提升厦门餐饮业分餐的标准化水平 ，通过示范引领，对分餐管理提出具体要求
。标准草案提出了分派式、已有不少网友留言
，防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行，后公共场所
 、提出了建议
 。

同时，自助式、共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。材质手感上最好也要有所区别 ，

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